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Un ciclo produttivo completo
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Dal pulcino
Il ciclo produttivo completo si sviluppa a partire dal pulcino, allevati in moderne strutture e sottoposti a continui controlli sanitari.
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La crescita
Nella fase intermedia di crescita, durante la quale le pollastre raggiungono la piena maturità, sono costanti le verifiche di qualità
La maturità
Raggiungono la piena maturità, le galline ovaiole sono trasferite in locali attrezzati con le più moderne tecnologie, equipaggiate già con le nuove gabbie indicate nella più recente normativa europea.
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Mangimi selezionati
Durante tutte le fasi di produzione, l’Azienda Sabbatani utilizza esclusivamente mangime prodotto dal proprio mangimificio, sottoponendo ad accurati controlli ogni materia prima in entrata.
Anche il mangificio è costantemente rinnovato ed equipaggiato con sistemi di alta tecnologia computerizzata.
La lavorazione
Le uova sono raccolte giornalmente e selezionate nelle varie categorie di peso, in un moderno centro di lavorazione uova, attrezzato con Omnia 330, che garantisce una capacità lavorativa di 120.000 uova/ora.
La macchina dispone di un rivoluzionario «rullo igienico» che, alla presenza di uova rotte, lava e disinfetta i rulli in automatico, e di un «crack detector», un dispositivo elettronico di rilevazione uova rotte ed imperfette, non visibili ad occhio nudo.
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La nostra produzione
L’Azienda Sabbatani soddisfa tutte le esigenze del mercato producendo una linea completa di uova, dalle tradizionali alle particolari (biologiche, naturali e pasta gialla)
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I trasporti
Ultimato il ciclo di lavorazione il prodotto raggiunge il punto vendita e il consumatore in meno di 24 ore dalla raccolta, grazie all’organizzazione distributiva dell’azienda, che gestisce direttamente tutti i trasporti e le consegne.
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