Dal 1996, il mondo festeggia l’uovo

La Giornata Mondiale dell’Uovo (World Egg Day) viene festeggiata ogni anno il secondo venerdì di ottobre. La prima giornata fu istituita nel 1996 dalla International Egg Commission per sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza e i benefici di questo alimento, che può essere considerato un supercibo della natura. È ricco infatti di nutrienti essenziali utili al nostro organismo. Contiene in particolare circa il 93% di proteine: un vero e proprio concentrato di energia. In più, sia da solo che come ingrediente, l’uovo è un alleato super versatile in tutte le cucine, da quelle di casa a quelle dei grandi chef e durante la Giornata Mondiale dell’Uovo vengono organizzate tantissime manifestazioni culinarie a tema.